第3章
“……也不會。”
“算了，”他嘆了口氣：“我去買吧。”
“對了——意大利面總該會做吧？”
……這個時代對女人的要求這麼嚴苛嗎。
海蒂心想在他這做女佣總比去別處安全些，認真了神色道：“我明天就去學，找附近的老婦人問問怎麼做。”
青年點了點頭，竟也頗好說話。
他猶豫了下，開口道：“平時也不用做很多事情，有空的話，給我當下模特。”
“嗯，沒問題。”
她幫忙把庭院和工坊裡都打掃了一番，又預支了工錢去買了身衣服，趁著這新主人回工作間忙碌的空檔，又出去轉了一圈。
如今處在新舊文化的交界處，路邊的人們既穿著意式織錦的普爾波安長袍，也有不少人如達芬奇一樣穿著德意志式的切口裘皮袍。
女人們有些會用長巾裹住頭發，衣裙多是分體式長袍，領口倒是低的可怕。
在達芬奇宅邸的不遠處，就有好些奇奇怪怪的鋪子。
海蒂雖然看不太懂意大利文的招牌，卻還是一個個逛了過去。
鐵匠鋪、金箔鋪、染布坊，再走遠些竟然還有個眼鏡店。
更有趣的，恐怕是隨處可見的意大利面條。
人們甚至會當街揉制小麥面團，揉了切切了再曬，抻的老長了掛在外面。
不光是家家戶戶的院子裡都曬了好些，街面上廣場裡都是金燦燦的一攤面條曬在那。
海蒂攏了一下頭巾，把面容也稍微遮掩了一些。
她生得黑發藍眸，面龐輪廓是典型的猶太長相，雖然漂亮出眾，可和這裡也確實有細微的差別。
這附近大致轉了一圈熟悉了不少，她拿著僅有的工錢為自己添置了些東西，準備回家再做些雜活。
可當海蒂靠近達芬奇的房子時，附近的路人會露出詫異的眼神來，甚至停下腳步確認她是否真的進去。
——怎麼回事？
海蒂隱約覺得有些奇怪，卻還是推開鐵門進去了。
達芬奇依舊在埋頭寫著文稿，似乎對畫畫並不感興趣。
她沒有過去打擾他，而是回了自己的房間，小心地把女僕裝裡的首飾全都取了出來。
那是從奧地利帶回來的東西，也是與前世唯一有關聯的事物了。
伴隨著夾層被小刀拆開，四五個戒指滑落出來，上面的藍寶石和鑽石都璀璨如初。
少女垂眸打量著這幾樣舊物，有種恍如隔世的感覺。
自己的心態好像還留在八十多歲的時候，見到這戒指都有些陌生。
在前世裡，它們早就在美國和英國被典當幹淨了，幾十年不見都有些陌生。
衣領下方也被繡了個暗層，左右各縫了兩對耳環。
純銀質地，綴著石榴紅的寶石，款式也頗為時髦。
如果哪日在這藝術家的工坊裡待不下去了，還得想法子把它們再賣出去，最好能換棟房子。
裙擺的反面還有四五條項鏈，上面的珍珠和水晶都依舊熠熠生光。
海蒂穿著並不算貼身的麻布長裙，低低地嘆了口氣。
這些東西，回頭還是要賣出一些的。
不知道在這兒能呆多久，可總歸是要提前換好硬通貨以防萬一。
她剛才裝作逛街的小婦人，在另一條街上旁觀了人們交易的過程。
佛羅倫薩用的是金幣和銀幣。
一枚弗羅林金幣可以換作一百二十個索爾迪，自己要工作六十天才能換一枚金幣。
等徹底熟悉周圍環境了，要盡快換點錢回來。
她很有警惕心的確認了下周圍的環境，然後把首飾分作了六份，準備在不同的時間藏在不同的地方。
雖然達芬奇是個歷史裡的名流，可歷史並不能保證他的人品。
自己重生到了這個時代，傍身的首飾總歸是要藏的越穩妥越好。
她裁了一段破布，把六分首飾縫合到小沙包大小，然後把它們暫時藏進了那女僕裝貼身的內衣裡。
剛才出去踩點了一圈，找到了幾個很不錯的地方。
等這些小東西被放置妥當了，海蒂收拾了下表情，一臉淡定地出了房間。
大藝術家還在埋頭寫東西，旁邊的畫仍然沒有開始動工。
她瞥了他一眼，決定先解決下個人需求。
比如說飲水。
這裡頗為奇怪，廚房裡有葡萄酒，工作間裡也有葡萄酒，自己房間裡還放了一小扎麥芽酒。
可就是沒有供人飲用的清水。
這兒沒有水質淨化器，也沒有飲用式的水龍頭，真得了痢疾恐怕也沒有藥。
還是得用高溫煮沸殺菌了再喝吧。
海蒂在心裡嘆了口氣，轉身去井邊打了一大桶，在廚房裡找到了大概能用的坩埚，頗有些笨拙的蹲在灶臺旁邊生火。
坩埚掛在鉤子上晃來晃去，完全是用來煮湯的。
等她好不容易用燧石點燃幹草，再想法子煮沸了那鍋水，已經是一個小時之後了。
滾燙的開水被小心翼翼地舀入洗淨的陶瓶裡，等放涼了就可以喝了。
她一邊舀水一邊打量著廚房，顯然準備搜羅些食材做晚飯，身後又傳來熟悉的聲音：“——你在做什麼？！”
海蒂差點燙著自己，轉身看向門口的達芬奇：“我在煮沸水殺菌，先生。”
“不是有葡萄酒嗎？”達芬奇皺眉道：“為什麼要喝水？生病了怎麼辦？”
海蒂拿著木勺動作一頓，忽然意識到一件事。
現在是中世紀。
人們恐怕連細菌是什麼都不知道——
“先生。”她深呼吸了一口氣，決定把這件事情解釋清楚。
不然自己會被當做瘋子趕出去的。
“水裡骯髒的東西，隻要煮過一遍，就會統統消失了。”
她注視著達芬奇的眼睛，繼續開口道：“您膚色蒼白，手腕和多處有輕微的出血點，最好吃些柑橘或者檸檬。”
達芬奇微微皺眉，打量了她半晌才開了口。
“這些事情，你都是從哪裡聽來的？”
作者有話要說： 海蒂（保持微笑）：先生，多喝熱水。
達芬奇：……？
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【1月9日存稿手記】（不想看可按功能鍵直接跳章）
水、葡萄酒、啤酒：中世紀的歐洲人都在喝些什麼
來源：中國日報網Sarah
1、水
有資料稱，由於水中含有雜質和汙垢，中世紀的人並不喝水。
其他資料則表明，人們不常飲水或許不是因為健康問題，而是階級方面的原因。
窮人會喝水，因為他們買不起葡萄酒或啤酒。中世紀的人們也可以喝井水，井水相對比較幹淨。無論如何，盡管人們可以獲取水源，但它卻不是一種常規飲品——如果人們能買得起葡萄酒、啤酒或者蜂蜜酒，就肯定不會喝水。
2、葡萄酒
整個法國和地中海地區種植葡萄的地方，人們都喝葡萄酒。英國人倒不常喝，因為需要進口。
3、啤酒由谷物、水以及酵母發酵而成的酒精飲料。
啤酒隻是一個通用術語，其中還包括其他發酵飲料，如麥芽酒。現在的啤酒中含有啤酒花，這是十六世紀以後才添加進去的。啤酒是人類最古老的酒精飲料之一，然而，我們並不知道誰是第一個喝啤酒的人。歷史學家推斷，人類對啤酒等酒精飲料的喜愛，是遊牧社會演變為農耕社會的一個原因——農耕社會可以讓人們定居下來種植農作物（當然，也可以喝酒）。
隨著大麥在北部和西部地區的廣泛種植，釀酒也開始發展起來。作為農業、知識和科學中心的基督教修道院也在不斷改進釀造方法——起初釀造啤酒是給修士和朝聖者飲用的。釀造啤酒在日常生活中起著重要的作用。啤酒被認為是一種有價值的飲品，而且常常被當作報酬支付給工人們。
中世紀，釀制麥芽酒主要由婦女來完成。她們被稱為“釀造者”，在自己家中釀制麥芽酒，一方面供家庭飲用，剩餘部分則用來出售。釀造者為家庭賺取了可觀的額外收入；不過，隻在少數情況下，比如寡婦，釀酒所得才是家庭的主要收入。
第3章
“是——聽隔壁的煉金術師提過的。”海蒂強行回答道：“我從前侍奉的那家人附近，還住了個煉金術師。”
這個回答簡直是機智又完美了。
歐洲最近幾百年裡，哪怕到了她出生那會兒，人們都頗為痴迷煉金術師的存在。
即便是發現了地心引力的牛頓，還有好些個著名的科學家，晚年裡也難逃這神秘學科的吸引。
不僅如此，皇室宮廷也頗為迷戀煉金術師的存在，甚至花重金僱佣煉金術師研究奧秘。
點石成金術、不老泉、萬能藥水等種種傳說的存在，一度讓貴族們為之瘋狂。
達芬奇在聽見這個答案時，同樣也驚訝卻又信服。
“我還見過他是怎樣制備藥水的，”海蒂揚起眉毛道：“如果您這裡有柑橘或者檸檬，我也可以為您做一份。”
也可以稱之為，檸檬汁。
她觀察到他的精神狀態不算很好，而且飲食顯然一直頗為講究，恐怕一直缺乏維生素C，有對應的部分症狀。
達芬奇半信半疑地又問了些其他的細節，也全都被海蒂擋了回去。
她做過編劇，做過導演，演了幾十個劇本，對這些也頗算信口拈來。
兩人在簡單用過晚飯後，各自去忙自己的事情。
海蒂借了客廳裡放著的聖經，開始補自己遺忘多年的各種知識。
她坐的離達芬奇不太遠，看累了便觀察片刻他在做什麼。
那青年雖然在歷史上是知名的畫家，可就目前而言，似乎心思並不在畫畫上面。